Interior y confort.

Celebra la Pascua a Cristo

Las celebraciones de Semana Santa se distinguen por su extraordinaria solemnidad. La noche en la víspera de las vacaciones es una vista maravillosa y magnífica dondequiera que haya iglesias ortodoxas. En este momento, hay un servicio de iglesia de varias horas, que culmina a la medianoche. Exclamaciones "¡Cristo ha resucitado!" fusionarse con el canto del coro de la iglesia y el sonido de la campana. Fascinante procesión religiosa en torno al templo. Como estrellas en el cielo. Encienden velas en manos de feligreses. El servicio termina temprano en la mañana antes del amanecer. Pasteles de Pascua, huevos de Pascua, huevos pintados son consagrados y comienzan magníficas comidas festivas.
La mesa de Pascua siempre se ha distinguido por su esplendor festivo, era delicioso, abundante y hermoso. La Pascua, o el domingo brillante de Cristo, es una de las fiestas más importantes de la ortodoxia. La cuaresma termina, las mesas están llenas de todo tipo de manjares, el lugar central entre los cuales, sin duda, es el pastel de Pascua. Aquí, por ejemplo, el menú de la mesa sobre la resurrección del Santo Cristo, tomado del libro culinario ruso del siglo XIX: "Huevos pintados, Pascua, pastel de Pascua, forshmak real, jamón ahumado o cocido, salchichas diferentes, carne de res, caza, aficionado, frito". Patas de becerro, relleno de caza, cochinillo asado, pavo relleno, ganso con manzanas, gelatina de nido de pollo, pastel de mantequilla de cordero, baba turca y de tul, mazurka polaca, vodka variada, licor y vino ". También prepararon rollos de carne, tartas, quesos de requesón (cacerolas, pudines y otros productos de requesón), panqueques, pasteles, tortas de miel y otros productos pequeños hechos de harina de trigo con la imagen de cruces, animales y aves.
En esta estación cálida, los primeros platos fríos (okroshka, sopa de col verde, etc.) fueron populares: kvasses, bebidas de frutas y miel, cerveza casera y cerveza casera elaborada con bebidas. Por supuesto, en primer lugar, la mesa de vacaciones dependía no solo de los gustos, sino sobre todo de la riqueza y las posibilidades. Las familias eran más pobres y el menú era más sencillo, pero en comparación con las comidas diarias, la comida de las fiestas era mucho más rica. Pero a pesar de las diferencias en el menú, los platos rituales obligatorios en la mesa de Pascua siempre han sido y siguen siendo Pascua, pastel de Pascua y huevos pintados. Kulich y los huevos comieron toda la semana de Pascua antes de Radonitsy.
En Bielorrusia, el lugar más importante en la mesa de Pascua fueron los pasteles de Pascua, también se les llamó "Pascua". Además de ellos, en la mesa se consideraba una hogaza de pan negro con sal, una ronda de queso casero, mantequilla, un trozo de tocino y huevos pintados. Si la familia por el cerdo picado de vacaciones, entonces suprimió una gran cantidad de varios platos de carne: jalea, salchicha, jamón, etc.
La comida se llevó a cabo en una cierta secuencia. El más viejo de la familia limpió uno de los huevos consagrados, lo cortó en tantas partes como los miembros de la familia estaban en la mesa. Todos comieron sus piezas necesariamente con sal bendita. Luego comieron queso o requesón con crema agria, luego un pastel y, finalmente, comenzaron a comer platos de carne. En el pasado, en este día, no era costumbre servir pescado caliente y cocinar. La mesa festiva, por regla general, consistía en aperitivos fríos y platos. Con el tiempo, esta tradición se olvidó y la mesa moderna de Pascua se presenta con la variedad más variada de platos y bocadillos fríos y calientes.

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